Crackers facilissimi
...buoni e facili...
Ingredienti
Farina: 100g
Farina di grano duro, o farro: 100g
Acqua tiepida: 100g
Olio: 4 cucchiai
Sale: 1 cucchiaino
Bicarbonato: un pizzico (facoltativo)
Spezie: a piacere.
Preparazione
Fare la fontana con le farine sulla spianatoia ed aggiungere i restanti ingredienti. A piacere si può aggiungere sesamo, semi di lino, curcuma ecc..
Iniziare ad impastare aggiungendo l'acqua pia piano, fino ad ottenere un impasto sodo. Mettere l'impasto a riposo, sotto una ciotola, per 20 minuti. Stendere l'impasto sottile, metterlo nella teglia, tagliarlo con una rotella
e spennellare con olio.
Preriscaldare il forno a 180° ed infornare fino a cottura.
Buona sgranocchiata!