Biscotti alla grappa
Ingredienti
Cioccolato fondente: 225g
Farina 00: 100g
Uova: 2
Burro: 45g
Grappa: 2 cucchiai
Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino
Sale: un pizzico
Zucchero a velo
Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro e la grappa. Lavorare le uova con lo zucchero e ottenere un composto spumoso. Aggiungere al composto il cioccolato sciolto, le farine, il sale e il lievito.
Mettere al fresco per un'ora, l'impasto deve risultare sodo.
Formare delle palline e passarle nello zucchero a velo, metterle nella teglia e infornare a 180° per circa 20 minuti, fino a cottura.
Impiattati sono una meraviglia!
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