Muffin pasquali
Ricetta Muffin al cioccolato ( per 12 muffin)
Farina: 200g
Burro morbido: 60g
Zucchero: 150g
Cacao amaro: 60g
Latte: 200ml
Lievito per dolci: 1 bustina
Uova: 2
Preparazione
Montare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova sbattute con il latte. Infine setacciare ed aggiungere la farina, il cacao e il lievito. Mettere i pirottini nello stampo dei muffin e riempirli circa a metà con il composto ottenuto.
Infornare a 180° per 20 minuti circa.
Si possono mangiare semplici o, come ho fatto io, decorati con una crema a base di formaggio.
Per la crema ho usato 125g di panna montata, 125g di formaggio spalmabile e 2 cucchiai di zucchero a velo, per renderla verde ho usato dei colori alimentari.
Poi mi sono divertita a fare i coniglietti pasquali con la pasta di zucchero. Confezionati e regalati!
